Herbata Czarna Gongfu Hongcha Sprasowana 100g

Gongfu Hongcha, co można przetłumaczyć jako „czerwona herbata najwyższego kunsztu”, to wysokiej jakości chińska czerwona herbata, znana ze swojego bogatego smaku i aromatu.

Pierwsze wzmianki o czerwonej herbacie pochodzą z XVI wieku, kiedy to w górach Tongmu Shan w prowincji Fujian rozpoczęto produkcję pierwszych czerwonych herbat. Z czasem technologia produkcji była doskonalona, i w XIX wieku pojawiły się nowe odmiany, takie jak Gongfu Hongcha. Nazwa „Gongfu” podkreśla wysoki poziom umiejętności niezbędny do jej wytworzenia.

Gongfu Hongcha jest produkowana w różnych regionach Chin, w tym w prowincjach Fujian i Yunnan. Każdy region nadaje herbacie unikalne cechy. Na przykład herbaty z Fujian są znane ze swoich słodkich i kwiatowych nut, podczas gdy te z Yunnan charakteryzują się głębszym i bardziej intensywnym smakiem.

Specyfikacja:

Waga netto: 100g

Rodzaj herbaty: czarna

Region: Yunnan, Fujian (Chiny)

Parzenie:

Metody parzenia są podobne, głównie różnią się temperaturą i czasem parzenia między kolejnymi zalaniami.

Około 7-9 gramów wystarcza na 1 sesje, jeśli parzymy herbatę przelewami. Rekomendujemy parzyć herbatę wodą niskozmineralizowaną.

Pierwsze parzenie – wylewa się, aby przepłukać herbatę i pozwolić jej się otworzyć. Należy zalać wodą o temperaturze właściwego parzenia i wylać po 7 sekundach.

Właściwe parzenie czarnej herbaty – zalewamy herbatę wodą o temperaturze 95-100°C, parzymy od 10 do 30 sekund. W tym celu można pomóc sobie stoperem. Im dłuższy czas parzenia, tym bardziej osiągniemy mocniejszy napar (czyli tzw. „czifiru”).

W przypadku parzeń po 10 sekund, jedna porcja herbaty wystarczy nam na ok. 18 parzeń. Dla parzenia po 30 sekund, wystarczy nam na ok. 7 parzeń.

Przechowywanie:

Trzymać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec dostaniu się wilgoci i zapachów z otoczenia.

Unikać przechowywania herbaty w pobliżu intensywnie pachnących substancji, takich jak przyprawy czy kosmetyki, które mogą wpłynąć na jej aromat.

Dzięki tym zasadom herbata zachowa świeżość i smak na dłużej.