Herbata Tie Guan Yin Nong Xiang z Gande 10g

Tie Guan Yin Nong Xiang z Gande

Tie Guan Yin Nong Xiang to wyjątkowa wersja słynnego oolonga Tie Guan Yin, pochodząca z miejscowości Gande w prowincji Fujian, Chin. Jest to ciężej palona (Nong Xiang) odmiana tej herbaty, co nadaje jej bardziej intensywny smak i głębokie nuty prażonego aromatu.

Cechy Tie Guan Yin Nong Xiang z Gande

Typ: Średnio-fermentowany, palony oolong (30-50% fermentacji).
Region: Gande, Anxi, Fujian, Chiny.
Kształt liści: Mocno zwinięte, ciemnozielone liście.
Aromat: Głębokie nuty prażonego orzecha, kakao, kwiatów i karmelu.
Smak: Wyraźny, bogaty, z nutami prażonych migdałów, wanilii i lekką mineralnością.
Kolor naparu: Złocisty, bursztynowy.

Smak i aromat

Tie Guan Yin Nong Xiang różni się od klasycznej, bardziej kwiatowej wersji Tie Guan Yin tym, że ma cieplejszy, głębszy i bardziej karmelizowany profil smakowy.

Pierwsze parzenia – wyczuwalne prażone migdały, kakao i delikatna słodycz wanilii.
Kolejne zalania – rozwijają nuty miodu, pieczonego jabłka i mineralności, z lekką kwiatową bazą w tle.
Długie, otulające posmaki, pozostawiające na języku przyjemne ciepło.

Właściwości zdrowotne

Pobudza i poprawia koncentrację, ale nie powoduje gwałtownego skoku energii jak kawa.
Wspomaga trawienie, idealna po posiłkach.
Bogata w antyoksydanty, wspiera odporność i poprawia krążenie.
Relaksuje i odpręża, dzięki prażonym, ciepłym nutom.

Jak zaparzać Tie Guan Yin Nong Xiang?

Najlepiej smakuje metodą gongfu cha, ale można też parzyć klasycznie.

Metoda gongfu cha (przelewowa):

• Ilość herbaty: 5-7 g na 150 ml.
• Temperatura wody: 85-90°C.
• Pierwsze parzenie (płukanie): 3-5 sekund, następnie wylać.
• Kolejne parzenia: 15-20 sekund, stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.
• Można zaparzać 7-10 razy, odkrywając coraz głębszy smak.

Klasyczna metoda:

• 3-5 g na 250 ml.
• 90-95°C.
• Parzyć 2-3 minuty.