Herbata Gongfu Hongcha Sprasowana 100g

Gongfu Hongcha, co można przetłumaczyć jako „czerwona herbata najwyższego kunsztu”, to wysokiej jakości chińska czerwona herbata, znana ze swojego bogatego smaku i aromatu.

Historia

Pierwsze wzmianki o czerwonej herbacie pochodzą z XVI wieku, kiedy to w górach Tongmu Shan w prowincji Fujian rozpoczęto produkcję pierwszych czerwonych herbat Z czasem technologia produkcji była doskonalona, i w XIX wieku pojawiły się nowe odmiany, takie jak Gongfu Hongcha Nazwa „Gongfu” podkreśla wysoki poziom umiejętności niezbędny do jej wytworzenia.

Miejsce pochodzenia

Gongfu Hongcha jest produkowana w różnych regionach Chin, w tym w prowincjach Fujian i Yunnan.Każdy region nadaje herbacie unikalne cechy.Na przykład herbaty z Fujian są znane ze swoich słodkich i kwiatowych nut, podczas gdy te z Yunnan charakteryzują się głębszym i bardziej intensywnym smakiem.

Sposób parzenia

1. Wybór naczyń: Zaleca się użycie małej porcelanowej gaiwan lub czajniczka z gliny yixing.
2. Podgrzewanie naczyń: Przed zaparzeniem opłucz naczynia gorącą wodą, aby je podgrzać.
3. Dozowanie: Użyj około 5 gramów herbaty na 100 ml wody.
4. Temperatura wody: Użyj wody o temperaturze około 95°C.
5. Parzenie:
   • Pierwsze zalanie: Zalej herbatę gorącą wodą i natychmiast ją wylej, aby obudzić liście.
   • Kolejne zalania: Zalewaj herbatę wodą i parz przez 2–5 sekund, stopniowo wydłużając czas o 2–3 sekundy przy każdym kolejnym zalaniu.
6. Liczba zalań: Herbatę można parzyć do 5–7 razy, zachowując przy tym bogactwo smaku i aromatu.

Podsumowanie

Gongfu Hongcha to ucieleśnienie chińskiego mistrzostwa herbacianego, łączące w sobie bogatą historię, różnorodność cech regionalnych i wyrafinowane walory smakowe.Prawidłowe parzenie pozwala w pełni odkryć jej potencjał i cieszyć się każdym łykiem tego wykwintnego napoju.