Herbata Da Hong Pao 8g

Da Hong Pao (大红袍) to jedna z najsłynniejszych i najbardziej cenionych herbat w Chinach, należąca do rodziny oolongów. Pochodzi z gór Wuyi w prowincji Fujian, które słyną z produkcji wyjątkowych herbat.

Charakterystyczną cechą Da Hong Pao jest jej intensywny, ale jednocześnie łagodny smak, który łączy nuty kwiatowe, owocowe, przyprawowe i lekką torfową dymność. Napar ma głęboki, złocisty kolor, a smak herbaty jest pełny, o wyraźnej strukturalności i delikatnej słodyczy. Często opisuje się ją jako “wielką herbatę”, ze względu na jej mocny charakter i wysoką jakość, wynikającą z unikalnego procesu uprawy i obróbki.

Da Hong Pao uważana jest za herbatę królewską, o wysoce cenionych właściwościach zdrowotnych, takich jak poprawa trawienia i wspomaganie układu odpornościowego. Jest to herbata, która wymaga doświadczenia w parzeniu, ponieważ jej pełen smak ujawnia się dopiero przy odpowiedniej temperaturze i czasie zaparzania.

Specyfikacja:

Opakowanie: 8g

Rodzaj herbaty: ciemny Oolong

Region: Fujian (Chiny)

Parzenie:

Metody parzenia są podobne, głównie różnią się temperaturą i czasem parzenia między kolejnymi zalaniami.

Około 7-9 gramów wystarcza na 1 sesje, jeśli parzymy herbatę przelewami. Rekomendujemy parzyć herbatę wodą niskozmineralizowaną.

Pierwsze parzenie – wylewa się, aby przepłukać herbatę i pozwolić jej się otworzyć. Należy zalać wodą o temperaturze właściwego parzenia i wylać po 7 sekundach.

Właściwe parzenie ciemnego Oolong- zalewamy herbatę wodą o temperaturze 90-95°C, parzymy od 10 do 30 sekund. W tym celu można pomóc sobie stoperem. Im dłuższy czas parzenia, tym bardziej osiągniemy mocniejszy napar (czyli tzw. „czifiru”).

W przypadku parzeń po 10 sekund, jedna porcja herbaty wystarczy nam na ok. 14 parzeń. Dla parzenia po 30 sekund, wystarczy nam na ok. 5-6 parzeń.

Przechowywanie:

Trzymać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec dostaniu się wilgoci i zapachów z otoczenia.

Unikać przechowywania herbaty w pobliżu intensywnie pachnących substancji, takich jak przyprawy czy kosmetyki, które mogą wpłynąć na jej aromat.

Dzięki tym zasadom herbata zachowa świeżość i smak na dłużej.