Чай Jasmine Vietnam 100г

Вьетнамский жасминовый чай – это популярный напиток, особенно ценимый во Вьетнаме за его тонкий цветочный аромат. В отличие от традиционного китайского жасминового чая, который чаще всего является зелёным чаем с добавлением жасмина, во Вьетнаме его готовят как на основе зелёного, так и чёрного чая.

Главный секрет этого чая – способ ароматизации. Свежие цветы жасмина используются для пропитывания чайных листьев ароматом, причём этот процесс может занимать от нескольких часов до нескольких дней – в зависимости от традиций и качества сырья.

Характеристика вкуса

Вьетнамский жасминовый чай отличается тонким, но насыщенным жасминовым ароматом, который глубоко проникает в чайные листья, создавая богатый и многослойный букет. Настой приобретает светло-зелёный или золотистый оттенок (в зависимости от основы чая) и даёт мягкий, освежающий вкус с сочетанием цветочных нот и лёгкой терпкости.

Спецификация:

• Упаковка: 100 г
• Тип чая: Зелёный
• Регион: Вьетнам

Заваривание

Методы заваривания зависят от температуры воды и времени настаивания.

Рекомендуемая дозировка:

• 7-9 г на чайную сессию при проливном заваривании.
• Лучше использовать воду с низким содержанием минералов.

Первое заваривание – промывка

• Залить водой температурой 70-80°C
• Подержать 7 секунд и слить, чтобы чайные листья раскрылись.

Основное заваривание

• Температура воды 70-80°C
• Время настаивания от 10 до 30 секунд
• Чем дольше заваривание, тем более насыщенный вкус (можно добиться эффекта «чифира»).

Количество проливов:

• При коротких завариваниях (10 секунд) – до 11-14 проливов.
• При длительных завариваниях (30 секунд) – около 4-5 проливов.

Хранение

• Держать в сухом и прохладном месте, избегая солнечного света.
• Хранить в герметичной упаковке, чтобы предотвратить попадание влаги и посторонних запахов.
• Не держать рядом с пряностями, косметикой и другими сильнопахнущими веществами, чтобы сохранить чистоту аромата.

При правильном хранении этот жасминовый чай долго сохранит свежесть и богатство вкуса.