Чай Sheng Pu-erh “Travel Tea” 70g

Познакомьтесь с Sheng Pu-erh «Travel Tea» – эссенцией китайской традиции, которая приглашает вас в незабываемое путешествие через вкусы и ароматы. Этот сырой Пуэр, наполненный аутентичностью, раскрывает перед вами многослойный букет чувственных ощущений благодаря своему естественному процессу ферментации.

Sheng Pu-erh «Travel Tea» сочетает землистые ноты с тонкой сладостью, создавая настой, который с каждым завариванием раскрывает новые, захватывающие оттенки вкуса.

Sheng Pu-erh – это сырой чай, который естественным образом дозревает со временем, развивая сложный вкусовой букет. В начале он может удивить слегка терпким, свежим ароматом, который постепенно трансформируется в глубокие, сбалансированные нотки, раскрывающиеся с каждым новым завариванием.

Для сравнения, Shu Pu-erh – это зрелая версия, прошедшая ускоренный процесс ферментации, благодаря чему он приобретает бархатистую текстуру и насыщенный землистый вкус уже с первого глотка. Его богатый, стабильный вкус с яркими лесными акцентами делает его готовым к употреблению сразу, без необходимости длительного выдерживания.

Выбор между ними зависит от ваших предпочтений – цените ли вы процесс созревания и динамичное изменение вкуса или предпочитаете гармоничный, готовый настой с первого заваривания?

Спецификация:

• Вес: 70 г
• Тип чая: Пуэр
• Регион: Юньнань (Китай)

Заваривание:

Методы заваривания схожи, основное различие заключается в температуре воды и времени настаивания между проливами.

Рекомендуемая дозировка:

• 7-9 г на одну чайную сессию (метод китайского заваривания «Гун Фу»).
• Рекомендуется использовать воду с низким содержанием минералов.

Первое заваривание – промывка чая

• Температура воды: 95-100°C
• Время: 7 секунд, затем воду сливают – это помогает листьям раскрыться и освободить аромат.

Основное заваривание

• Температура воды: 95-100°C
• Время настаивания: от 10 секунд до 10 минут
• Чем дольше заваривание, тем крепче и насыщеннее настой (так называемый «чифир»).

Количество завариваний:

• При коротких завариваниях (по 10 секунд) – до 20 проливов.
• При длительных завариваниях (по 5 минут) – примерно 3 пролива.

Хранение:

• Держать в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
• Хранить в герметичной упаковке, чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов.
• Избегать хранения рядом с продуктами с сильными ароматами, такими как специи или косметика, которые могут повлиять на аромат чая.

Следуя этим правилам, Sheng Pu-erh «Travel Tea» сохранит свежесть и насыщенный вкус на долгий срок.