Чай Bai Hao Zheng 30g

Bai Hao Zheng, также известный как Серебряные Иглы, чаще классифицируется как белый чай, а не улун. Хотя в его названии присутствует слово «Zheng» (часто используемое в контексте улунов), Bai Hao Zheng на самом деле является нежным белым чаем.

Этот чай собирают из молодых почек, покрытых серебристым пушком, благодаря чему он обладает тонким цветочным вкусом с нотами мёда и фруктов. Его ценят за мягкость и элегантность.

Белые и улунские чаи имеют разные методы производства, но Bai Hao Zheng относится к белым чаям из-за особенностей обработки и характера настоя.

Это уникальный чай, сочетающий в себе свойства белого чая и нежный аромат, присущий улунам. Он обладает полезными свойствами:

• содержит антиоксиданты,
• поддерживает пищеварение,
• улучшает концентрацию.

Характеристики:

Упаковка: 30 г
Тип чая: белый

Заваривание:

Методы заваривания похожи, но различаются температурой и временем проливов.

✔ Оптимальное количество – 7-9 г чая на 1 чайную сессию (метод проливов).
✔ Рекомендуется использовать воду с низким содержанием минералов.

1. Промывка чая

Первый пролив – вылить. Это необходимо, чтобы промыть чай и дать листьям раскрыться.
Залить горячей водой (правильной температуры), слить через 7 секунд.

2. Основное заваривание

Температура воды: 80-85°C
Время заваривания: 10–30 секунд

• Короткое заваривание (10 сек.) – лёгкий вкус, подходит для 11-14 проливов.
• Долгое заваривание (30 сек.) – более крепкий настой („чифир”), хватает на 4-5 проливов.

Если хочешь точный результат, можно использовать секундомер.

Хранение:

Держать в сухом и прохладном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей.
Плотно закрывать упаковку, чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов.
Не хранить рядом с сильно пахнущими продуктами (специи, косметика), так как чай может впитать ароматы.

При соблюдении этих рекомендаций чай сохранит свежесть и вкус на долгое время. 🍃