Gui Yuan Heijin Xiaozhong (桂圆黑金小种) — это высококачественный чёрный чай из провинции Фуцзянь, Китай.Название «Gui Yuan» переводится как «длинган» или «глаз дракона», что указывает на характерный аромат и вкус этого чая.

Особенности чая:

• Сырьё: Мелкие чайные почки и молодые листья, покрытые золотистыми ворсинками, что свидетельствует о высоком качестве и тщательной обработке.
• Аромат: Выраженный аромат длингана (сухофрукта, известного как «глаз дракона»), придающий чаю уникальную сладость и фруктовые ноты.
• Вкус: Насыщенный, с естественной сладостью и фруктовыми оттенками, гармонично сочетающимися с глубиной чёрного чая.
• Текстура: Гладкая и плотная, создающая приятные ощущения во рту.

Рекомендации по завариванию:

1. Количество чая: 5 граммов на 150 мл воды.
2. Температура воды: 95 °C.
3. Время заваривания: Первый пролив — 10–15 секунд; последующие проливы — увеличивайте время на 5–10 секунд.
4. Количество проливов: До 5–7 раз, при этом каждый пролив раскрывает новые грани вкуса и аромата.

Gui Yuan Heijin Xiaozhong — это результат мастерства фуцзяньских чаеводов, сочетающий традиционные методы обработки с уникальным ароматом длингана.Этот чай идеально подходит для ценителей, ищущих богатый и сладкий вкус с фруктовыми нотами.