Чай Da Hong Pao 8g

Da Hong Pao (大红袍) – Большой красный халат

Da Hong Pao – один из самых известных и ценных улунов Китая, родом из гор Уишань (провинция Фуцзянь), знаменитых производством элитных чаёв.

Этот чай отличается интенсивным, но мягким вкусом, в котором сочетаются цветочные, фруктовые и пряные ноты с лёгким дымным оттенком. Настой имеет глубокий золотистый цвет, а сам вкус – насыщенный, структурированный, с тонкой сладостью.

Часто Da Hong Pao называют “великим чаем” из-за его мощного характера и высокой ценности, обусловленной уникальным процессом выращивания и обработки.

Этот чай считается королевским, а также обладает полезными свойствами:

• Улучшает пищеварение
• Поддерживает иммунную систему
• Благотворно влияет на обмен веществ

Da Hong Pao требует опыта в заваривании, так как его истинный вкус раскрывается только при правильной температуре и времени настаивания.

Характеристики:

Упаковка: 8 г
Тип чая: тёмный улун (Чёрный Дракон)
Регион: Фуцзянь, Китай

Заваривание:

Методы заваривания похожи, но отличаются температурой и временем проливов.

Оптимальное количество – 7-9 г на 1 чайную сессию (метод проливов).
Рекомендуется использовать воду с низким содержанием минералов.

1. Промывка чая

Первый пролив вылить – это очищает чай и помогает листьям раскрыться.
Залить водой правильной температуры, слить через 7 секунд.

2. Основное заваривание

Температура воды: 90-95°C
Время настаивания: 10–30 секунд

• Короткое заваривание (10 сек.) – подходит для 14 проливов.
• Долгое заваривание (30 сек.) – делает настой более крепким (“чифир”), хватает на 5-6 проливов.

Использование секундомера поможет контролировать процесс заваривания.

Хранение:

• Держать в сухом и прохладном месте, избегая прямых солнечных лучей.
• Хранить в плотно закрытой упаковке, чтобы защитить от влаги и посторонних запахов.
• Не держать рядом с сильно пахнущими продуктами (специи, косметика), так как чай легко впитывает ароматы.

Соблюдение этих правил позволит сохранить свежесть и вкус чая надолго.