Чай Oolong Tie Guan Yin Qingxiang z Xianghua 10g

Чай Улун Tie Guan Yin Qingxiang из Сянхуа

Tie Guan Yin Qingxiang — один из самых известных китайских улунов, происходящий из признанного региона Сянхуа в провинции Фуцзянь. Название «Qingxiang» означает «свежий аромат» — и это лучше всего описывает характер этого чая.

Благодаря низкой степени окисления (примерно 15–20%) чай сохраняет лёгкий, цветочный вкус с выраженными нотами орхидеи, жасмина и деликатной натуральной сладостью. Каждое заваривание раскрывает новые грани аромата — от свежести весеннего сада до тонких растительных и минеральных оттенков.

Характеристики продукта:

• Происхождение: Сянхуа, провинция Фуцзянь, Китай

• Стиль: Qingxiang (лёгкий, свежий стиль Tie Guan Yin)

• Вкус: Цветочный, чистый, слегка сладкий, с долгим освежающим послевкусием

• Аромат: Орхидея, жасмин, свежие листья

• Подходит для многократного заваривания — идеален для гайвани или небольшого чайника

Tie Guan Yin из Сянхуа — это чай премиум-класса, ценимый как опытными ценителями, так и теми, кто только начинает знакомство с китайскими улунами. Прекрасно подойдёт для спокойного чаепития или в качестве изысканного подарка.

Заваривание

Методы заваривания схожи, основное различие заключается в температуре воды и времени заваривания между последующими проливами.Рекомендуемая порция

• 7-9 г на одну чайную церемонию (если завариваем проливами).
• Рекомендуем использовать воду с низким содержанием минералов.

Первый пролив – промывка листьев

• Температура воды: 85-90°C
• Время: 7 секунд, затем воду сливаем – это позволяет листьям раскрыться и освободить аромат.

Основное заваривание

• Температура: 85-90°C
• Время заваривания: от 10 до 30 секунд
• Чем дольше заваривание, тем более насыщенный настой (так называемый „чифир”) мы получим.

Количество проливов

• При коротком заваривании (10 секунд) – до 11-14 проливов.
• При длительном заваривании (30 секунд) – около 4-5 проливов.

Хранение

• Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
• Держать в герметично закрытой упаковке, чтобы предотвратить попадание влаги и посторонних запахов.
• Избегать хранения чая рядом с сильно пахнущими веществами, такими как специи или косметика, которые могут повлиять на его аромат.

При правильном хранении Pineapple Oolong сохранит свою свежесть и уникальный вкус на долгое время.